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    肉牛、肉羊常用的能量饲料
    时间:2022-10-07  点击: 1040

    现在的牛羊养殖业精饲料的使用率很高,一般常用的精饲料包括玉米、大豆、豆粕、麸皮等等。精饲料大体分为能量饲料和蛋白饲料,比如玉米属于能量饲料,大豆就属于蛋白饲料。精饲料营养物质含量高,粗纤维含量低,消化利用率高,是育肥牛羊的必备品,不过不能过量饲喂,容易引起瘤胃酸中毒。

    能量饲料的天然水分含量小于45%,干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白低于20%,每千克干物质消化能在10.46兆焦耳以上。能量饲料是维持肉牛、肉羊健康生长所必需的,如果能量供应不足,会影响牛羊的生产性能。

    说到能量饲料,除了玉米,还有大麦、燕麦、小麦、黑麦、谷物、糠麸类等。

    1、玉米

    玉米是最重要的能量饲料,与其他谷物饲料相比玉米粗蛋白质水平低,但是能量值最高。以干物质基础计,玉米中淀粉含量可达70%。玉米蛋白质含量为7.8%-9.4%,缺少赖氨酸,蛋氨酸,色氨酸等必须氨基酸。玉米蛋白质中50%-60%为过瘤胃蛋白质,可达到小肠而被消化吸收。其余40%-45%蛋白质可在瘤胃被微生物所降解。与其他谷实类相似,玉米钙少磷多。

    玉米可作为肉羊能量的重要来源,在以玉米为基础的日粮的同时,应补充瘤胃微生物可降解氮源,如天然蛋白质饲料(大豆饼,棉籽饼等)。在使用前可先将玉米进行蒸汽挤压处理或粉碎成颗粒状。颗粒较大的玉米较粉状玉米消化慢,不易发生酸中毒。最高饲喂量可达到每只一天一千克,但要分多次饲喂,并且要逐渐增加饲喂量。羔羊以及妊娠和哺乳母羊饲喂玉米时,应添加蛋白质补充料。对于其他羊,若饲喂干草中粗蛋白质含量达到9%-10%,则不必再另行添加蛋白质补充料。

    2、大麦

    大麦分为皮大麦和裸大麦两种。粗蛋白含量为11%-13%,蛋白质以及赖氨酸,苏氨酸,色氨酸和异亮氨酸含量均高于玉米。大麦蛋白在瘤胃的降解率与其他其他小颗粒谷物相似,过瘤胃蛋白质占20%-30%,比玉米和高粱的过瘤胃蛋白质率低。粗脂肪含量为1.7%-2.1%,低于玉米含量,亚油酸含量低,仅为0.83%;淀粉和糖的含量比玉米低,其中直链淀粉占22%-26%,支链淀粉占74%-78%;皮大麦含粗纤维较高,达到4.8%,仅低于玉米和小麦。大麦含维生素B1,维生素B6,烟酸,胡萝卜素和维生素E含量比其他谷物和豆类子实饲料高。大麦磷含量与高粱接近,高于玉米而低于小麦和燕麦;钾的含量高于其他谷物和豆类子实饲料。大麦含有一定量单宁,影响适口性和蛋白质消化率。

    大麦淀粉在瘤胃中发酵速度快。因此,大麦在肉羊日粮中所占比例不宜高于40%,要注意防止酸中毒。大麦作为羊的饲料时,各种加工处理对饲喂效果影响不大。在肥羔生产中,大麦可作为玉米的有效替代饲料,可降低饲料成本。

    3、高粱

    高粱的营养价值几乎与玉米相等,为玉米的90%-95%。高单宁高粱在肉羊饲料中用量不能超过10%,而低单宁高粱可用到70%。因高粱外壳较厚且含单宁,所以使用前需要进行加工,方法包括浸泡发芽,氢氧化钠溶液处理,干压扁等处理。

    4、燕麦

    燕麦分为皮燕麦和裸燕麦两种。是营养价值很高的饲料作物,可用作能量饲料,青干草和青贮饲料。

    燕麦壳比例高,一般占子实总重的24%-30%。因此燕麦壳粗纤维含量高,可达11%或更高,去壳后粗纤维含量仅为2%。燕麦淀粉含量仅为玉米淀粉含量的1/3-1/2,在谷实类中最低;总可消耗养分为66%-72%;粗脂肪含量在3.75%-5.5%,能值较低。燕麦粗蛋白含量为11%-13%,某些新培育燕麦品种的粗蛋白含量可能低于10%。燕麦子实和干草中钾的含量比其他谷物或干草低。

    因为壳重较大,所以燕麦的钙比其他谷物略高,约占干物质的0.1%,而磷占0.33%。其他矿物质与麦类接近。

    燕麦因壳厚,粗纤维含量高,适宜饲喂反刍动物,可减少羊的消化问题。燕麦可作为羔羊的开食料。成年羊咀嚼饲料比牛精致,故喂燕麦时可不必粉碎,整粒饲喂也可。

    5、小麦

    粗纤维含量低,淀粉含量高,可消化养分和代谢能均与玉米相似。与其他谷物饲料相比,小麦粗蛋白质含量高。在麦类中,春小麦蛋白质水平最高,而冬小麦略低。和其他谷物一样小麦也缺钙富磷。

    全小麦可作为反刍动物精饲料,代替玉米。小麦粗纤维含量低,发酵速度快,使用不当容易消化紊乱,酸中毒,臌气,另外,小麦谷蛋白含量高,易造成瘤胃内容物黏结,降低瘤胃内容物的流动性。若使用全小麦,在日粮中添加相应酶制剂,可消除谷蛋白的不利影响。对成年羊,可不经加工直接饲喂。对幼龄羔羊,可粉碎后制成颗粒饲料饲喂。

    6、粟

    俗称谷子,在谷物饲料中居中。谷子具有很多营养学特点。谷子在加工过程中不宜完全粉碎,因粉碎太细不比压扁或粉碎为中度颗粒后营养利用率高。谷子粗脂肪含量较高,可作为饲喂肉羊的单一谷实类饲料,最高可占日粮精饲料总量的50%。

    注意事项:

    谷实类饲料能量高,但维生素含量不平衡,粗蛋白含量较低,必需氨基酸不平衡,尤其缺乏赖氨酸和色氨酸,而且粗灰分含量低。所以应与青饲料,粗饲料,蛋白质饲料,矿物质饲料搭配饲喂。


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