现在的牛羊养殖业精饲料的使用率很高，一般常用的精饲料包括玉米、大豆、豆粕、麸皮等等。精饲料大体分为能量饲料和蛋白饲料，比如玉米属于能量饲料，大豆就属于蛋白饲料。精饲料营养物质含量高，粗纤维含量低，消化利用率高，是育肥牛羊的必备品，不过不能过量饲喂，容易引起瘤胃酸中毒。

能量饲料的天然水分含量小于45%，干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白低于20%，每千克干物质消化能在10.46兆焦耳以上。能量饲料是维持肉牛、肉羊健康生长所必需的，如果能量供应不足，会影响牛羊的生产性能。

说到能量饲料，除了玉米，还有大麦、燕麦、小麦、黑麦、谷物、糠麸类等。

1、玉米

玉米是最重要的能量饲料，与其他谷物饲料相比玉米粗蛋白质水平低，但是能量值最高。以干物质基础计，玉米中淀粉含量可达70%。玉米蛋白质含量为7.8%-9.4%,缺少赖氨酸，蛋氨酸，色氨酸等必须氨基酸。玉米蛋白质中50%-60%为过瘤胃蛋白质，可达到小肠而被消化吸收。其余40%-45%蛋白质可在瘤胃被微生物所降解。与其他谷实类相似，玉米钙少磷多。

玉米可作为肉羊能量的重要来源，在以玉米为基础的日粮的同时，应补充瘤胃微生物可降解氮源，如天然蛋白质饲料（大豆饼，棉籽饼等）。在使用前可先将玉米进行蒸汽挤压处理或粉碎成颗粒状。颗粒较大的玉米较粉状玉米消化慢，不易发生酸中毒。最高饲喂量可达到每只一天一千克，但要分多次饲喂，并且要逐渐增加饲喂量。羔羊以及妊娠和哺乳母羊饲喂玉米时，应添加蛋白质补充料。对于其他羊，若饲喂干草中粗蛋白质含量达到9%-10%，则不必再另行添加蛋白质补充料。

2、大麦

大麦分为皮大麦和裸大麦两种。粗蛋白含量为11%-13%,蛋白质以及赖氨酸，苏氨酸，色氨酸和异亮氨酸含量均高于玉米。大麦蛋白在瘤胃的降解率与其他其他小颗粒谷物相似，过瘤胃蛋白质占20%-30%，比玉米和高粱的过瘤胃蛋白质率低。粗脂肪含量为1.7%-2.1%，低于玉米含量，亚油酸含量低，仅为0.83%；淀粉和糖的含量比玉米低，其中直链淀粉占22%-26%，支链淀粉占74%-78%；皮大麦含粗纤维较高，达到4.8%，仅低于玉米和小麦。大麦含维生素B1，维生素B6，烟酸，胡萝卜素和维生素E含量比其他谷物和豆类子实饲料高。大麦磷含量与高粱接近，高于玉米而低于小麦和燕麦；钾的含量高于其他谷物和豆类子实饲料。大麦含有一定量单宁，影响适口性和蛋白质消化率。

大麦淀粉在瘤胃中发酵速度快。因此，大麦在肉羊日粮中所占比例不宜高于40%，要注意防止酸中毒。大麦作为羊的饲料时，各种加工处理对饲喂效果影响不大。在肥羔生产中，大麦可作为玉米的有效替代饲料，可降低饲料成本。

3、高粱

高粱的营养价值几乎与玉米相等，为玉米的90%-95%。高单宁高粱在肉羊饲料中用量不能超过10%，而低单宁高粱可用到70%。因高粱外壳较厚且含单宁，所以使用前需要进行加工，方法包括浸泡发芽，氢氧化钠溶液处理，干压扁等处理。

4、燕麦

燕麦分为皮燕麦和裸燕麦两种。是营养价值很高的饲料作物，可用作能量饲料，青干草和青贮饲料。

燕麦壳比例高，一般占子实总重的24%-30%。因此燕麦壳粗纤维含量高，可达11%或更高，去壳后粗纤维含量仅为2%。燕麦淀粉含量仅为玉米淀粉含量的1/3-1/2，在谷实类中最低；总可消耗养分为66%-72%；粗脂肪含量在3.75%-5.5%，能值较低。燕麦粗蛋白含量为11%-13%，某些新培育燕麦品种的粗蛋白含量可能低于10%。燕麦子实和干草中钾的含量比其他谷物或干草低。

因为壳重较大，所以燕麦的钙比其他谷物略高，约占干物质的0.1%，而磷占0.33%。其他矿物质与麦类接近。

燕麦因壳厚，粗纤维含量高，适宜饲喂反刍动物，可减少羊的消化问题。燕麦可作为羔羊的开食料。成年羊咀嚼饲料比牛精致，故喂燕麦时可不必粉碎，整粒饲喂也可。

5、小麦

粗纤维含量低，淀粉含量高，可消化养分和代谢能均与玉米相似。与其他谷物饲料相比，小麦粗蛋白质含量高。在麦类中，春小麦蛋白质水平最高，而冬小麦略低。和其他谷物一样小麦也缺钙富磷。

全小麦可作为反刍动物精饲料，代替玉米。小麦粗纤维含量低，发酵速度快，使用不当容易消化紊乱，酸中毒，臌气，另外，小麦谷蛋白含量高，易造成瘤胃内容物黏结，降低瘤胃内容物的流动性。若使用全小麦，在日粮中添加相应酶制剂，可消除谷蛋白的不利影响。对成年羊，可不经加工直接饲喂。对幼龄羔羊，可粉碎后制成颗粒饲料饲喂。

6、粟

俗称谷子，在谷物饲料中居中。谷子具有很多营养学特点。谷子在加工过程中不宜完全粉碎，因粉碎太细不比压扁或粉碎为中度颗粒后营养利用率高。谷子粗脂肪含量较高，可作为饲喂肉羊的单一谷实类饲料，最高可占日粮精饲料总量的50%。

注意事项：

谷实类饲料能量高，但维生素含量不平衡，粗蛋白含量较低，必需氨基酸不平衡，尤其缺乏赖氨酸和色氨酸，而且粗灰分含量低。所以应与青饲料，粗饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料搭配饲喂。